Harinas sin gluten

Nutrición
Harina de cereales sin gluten Harina de arroz Alto contenido en proteínas, minerales y vitaminas del grupo B. Puede combinarse con otras harinas para hacer pan (complicada de utilizar en exclusiva para hacer pan o masas que necesiten levar porque no tiene las suficientes proteínas) o como espesante de salsas (por su alto contenido en almidón) Harina de maíz Rica en minerales, hidratos de carbono y vitaminas B, E y A. Puede combinarse con otras harinas para hacer pan (complicada de utilizar en exclusiva para hacer pan o masas que necesiten levar porque no tiene las suficientes proteínas) o como espesante de salsas (por su alto contenido en almidón) Harina de teff Contiene los 8 aminoácidos esenciales y una buena cantidad de fibra. Es ideal para hacer masas que necesiten…
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Clasificación de los cereales

Nutrición
Clasificación de los cereales: Cereales: con gluten Trigos: trigo harinero (principalmente para elaborar pan) trigo club (principalmente para hacer galletas) trigo candeal (principalmente para pastas y sémola) trigo espelta trigo farro trigo kamut Centeno Triticale (híbrido entre trigo y centeno) Cebada sin gluten: avena**, arroz, maíz, sorgo, mijo, teff, alpiste Pseudocereales sin gluten: el amaranto, el trigo sarraceno (alforfón) y la quinoa **A pesar de que la avena no tiene gluten, aproximadamente un 1% celíacos no la pueden consumir por sus prolaminas. Esto es por el gran parecido que tiene su estructura molecular a la del trigo, la cebada o el centeno, con una cadena de polipéptidos muy similar. Subfamilias de cereales:    
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Ponerse en forma II

Juegos de estrategia
El gasto energético de una persona consta de la suma de los siguientes tres valores: Metabolismo de base: gasto energético de una persona en estado de reposo, a su vez depende de la edad, sexo, masa muscular, actividad de la tiroides y la temperatura exterior. Gasto energético: gasto relacionado con cualquier actividad física que realizamos durante el día. Desde fregar el suelo, hacer una sesión de yoga o hacer una carrera de 10km. Efecto térmico de los alimentos: gasto energético que consumismos cuando comemos y cuando hacemos la digestión, ya que depende del tipo de alimento quemas más o menos. Hay factores que pueden condicionar que nos cueste más o menos conseguir el cuerpo deseado, por ejemplo la genética o los desordenes endocrinos (hipotiroidismo, hipercortisolismo, etc). Y otros factores que…
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Ponerse en forma

Estilo de vida
Todos los cuerpos humanos son parecidos, pero al mismo tiempo diferentes. El primer paso para ponerse en forma es conocer muy bien tu propio cuerpo y saber que no es posible copiárselo a nadie. Los modelos que vemos en publicidad, pasarelas, etc son una referencia y una constatación que tener figura y estar en forma es posible, pero tú eres tú, y no tienes por qué parecerte a ellos: Ellos trabajan con sus cuerpos y se dedican de manera profesional a cuidarlos. Han nacido con unas características de constitución física particulares, aquí entra en juego la genética y contra eso no podemos hacer nada. Pero con actitud sí podemos mejorar nuestro estilo de vida, con ello modelar nuestro propio cuerpo y obtener bienestar general. Cualidades físicas básicas que afectan a…
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PNL (Programación neurolingüística)

Psicología
Buena parte de la PNL se dedica a aprender cómo pensar y comunicarnos de manera más eficiente con nosotros mismos y con los demás. Podemos pensar que las palabras sólo describen significados, pero lo que hacen en realidad es crear nuestra realidad. Por ejemplo, si os digo que imaginéis que exprimís medio limón y os bebáis su zumo, os habrá creado una reacción corporal y natural de salivación. Los pilares de la PNL son cuatro: compenetración, conciencia sensorial, pensar en resultados, comportamiento o conducta flexible. Vamos a por un ejemplo: te has comprado una táblet y después de estar horas configurándola y personalizándola, deja de funcionar y eso hace que te sientas enfadado/a. La mejor manera de actuar es: 1- compenetrarte con el encargado del servicio al cliente antes de…
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Apuntes Javascript básico

Programación
Documento HTML básico: [code language="html"] <!DOCTYPE html> <html> <head> <meta charset="utf-8" /> <title>Mi primer proyecto</title> </head> <body> <h1>Primer proyecto de programación</h1> </body> </html> [/code] Las etiquetas "script" siempre van en el "head" Integrar Javascript en una página Web HTML: [code language="javascript"] <script type="text/javascript"> //Muestra una alerta en el navegador //El \n es un salto de línea en Javascript alert("Alerta:\nHola mundo!"); //Muestra en texto en el html //El <br /> es un salto de línea en HTML document.write("Hola mundo!<br /> en HTML"); //Solicita inserción de texto window.prompt("Inserta texto", "AQUÍ"); </script> [/code] Código Javascript externo al HTML: [code language="html"] <script type="text/javascript" src="code.js"></script> [/code] (más…)
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Piedra, papel, tijera, lagarto, Spock en Javascript (Básico)

Programación
 “Tijeras cortan papel, papel tapa a piedra, piedra aplasta a lagarto, lagarto envenena a Spock, Spock rompe tijeras, tijeras decapitan lagarto, lagarto devora papel, papel desautoriza a Spock, Spock vaporiza piedra, y, como siempre… piedra aplasta tijeras.” Archivo piedrapapeltijeralagartospock.html [code lang="html"] <!DOCTYPE html> <html> <head> <meta charset="utf-8" /> <title>Piedra, Papel, Tijera, Lagarto, Spock</title> <script type="text/javascript" src="js/lagarto.js"></script> </head> <body> <h1>Piedra, Papel, Tijera, Lagarto, Spock</h1> </body> </html> [/code] Archivo js/lagarto.js [code lang="js"] function aleatorio (minimo, maximo){ var numero = Math.floor(Math.random() * (maximo - minimo + 1) + minimo); return numero; } var piedra = 0; var papel = 1; var tijera = 2; var lagarto = 3; var spock = 4; var opciones = ["Piedra", "Papel", "Tijera", "Lagarto", "Spock"]; var opcionUsuario; var opcionMaquina = aleatorio (0,4); opcionUsuario = prompt ("Elige entre:\n Piedra:…
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Trucos Juego Carcassonne

Juegos de estrategia
Apodérate de los territorios libres para que no los cogan los otros jugadores, pero cuidado no te quedes sin seguidores. Vigila qué territorios están creciendo para ir a invadirlos, pero cuidado no se complique demasiado el cierre, debe ser simple y rápido. Juega en conjunto con los jugadores más débiles para repartir los puntos, ellos progresarán pero tú también. Además recortas distancia a los jugadores más fuertes. Si tu eres el jugador más débil ve a molestar al oponente más fuerte para bloquear o dificultar las jugadas. En el saboteo se debe ir con cuidado y prudencia, ya que luego te sabotearán a ti, como más enemigos tengas peor. Intenta que tus territorios no crezcan demasiado ya que costarán más de cerrar, son más vulnerables a que alguien se meta…
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