Archivo del Autor: ashel73

Harinas sin gluten

Harina de cereales sin gluten

  1. Harina de arroz
    • Alto contenido en proteínas, minerales y vitaminas del grupo B. Puede combinarse con otras harinas para hacer pan (complicada de utilizar en exclusiva para hacer pan o masas que necesiten levar porque no tiene las suficientes proteínas) o como espesante de salsas (por su alto contenido en almidón)
  2. Harina de maíz
    • Rica en minerales, hidratos de carbono y vitaminas B, E y A. Puede combinarse con otras harinas para hacer pan (complicada de utilizar en exclusiva para hacer pan o masas que necesiten levar porque no tiene las suficientes proteínas) o como espesante de salsas (por su alto contenido en almidón)
  3. Harina de teff
    • Contiene los 8 aminoácidos esenciales y una buena cantidad de fibra. Es ideal para hacer masas que necesiten levar por su alta concentración de proteínas. Además, nutricionalmente es mejor que la harina de trigo.
  4. Harina de mijo
    • Rico en magnesio, hierro y fósforo. Aventaja al trigo en cuanto a su contenido en minerales y magnesio. Tiene más proteínas que el trigo, arroz o maíz y puede utilizarse para hacer pan sin gluten en panificadora.
  1. Harina sin gluten de pseudocereales
    1. Harina de quinoa
    2. Harina de trigo sarraceno
    3. Harina de amaranto
  2. Harinas sin gluten de leguminosas
    1. Harina de garbanzo
    2. Harina de soja
    3. Harina de altramuz
  3. Harinas sin gluten de frutos secos
    1. Harina de almendras
    2. Harina de castañas

Clasificación de los cereales

Clasificación de los cereales:

  • Cereales:
  • Pseudocereales
    • sin gluten: el amaranto, el trigo sarraceno (alforfón) y la quinoa

**A pesar de que la avena no tiene gluten, aproximadamente un 1% celíacos no la pueden consumir por sus prolaminas. Esto es por el gran parecido que tiene su estructura molecular a la del trigo, la cebada o el centeno, con una cadena de polipéptidos muy similar.

Subfamilias de cereales:

 

 

Ponerse en forma II

El gasto energético de una persona consta de la suma de los siguientes tres valores:

Metabolismo de base: gasto energético de una persona en estado de reposo, a su vez depende de la edad, sexo, masa muscular, actividad de la tiroides y la temperatura exterior.

Gasto energético: gasto relacionado con cualquier actividad física que realizamos durante el día. Desde fregar el suelo, hacer una sesión de yoga o hacer una carrera de 10km.

Efecto térmico de los alimentos: gasto energético que consumismos cuando comemos y cuando hacemos la digestión, ya que depende del tipo de alimento quemas más o menos.

Hay factores que pueden condicionar que nos cueste más o menos conseguir el cuerpo deseado, por ejemplo la genética o los desordenes endocrinos (hipotiroidismo, hipercortisolismo, etc).

Y otros factores que influyen en nuestra imagen y cuerpo: el sedentarismo, una alimentación desequilibrada, no dormir lo suficiente, la psicología (depresión, ansiedad, estrés…)

Ponerse en forma

Todos los cuerpos humanos son parecidos, pero al mismo tiempo diferentes. El primer paso para ponerse en forma es conocer muy bien tu propio cuerpo y saber que no es posible copiárselo a nadie. Los modelos que vemos en publicidad, pasarelas, etc son una referencia y una constatación que tener figura y estar en forma es posible, pero tú eres tú, y no tienes por qué parecerte a ellos:

  • Ellos trabajan con sus cuerpos y se dedican de manera profesional a cuidarlos.
  • Han nacido con unas características de constitución física particulares, aquí entra en juego la genética y contra eso no podemos hacer nada.

Pero con actitud sí podemos mejorar nuestro estilo de vida, con ello modelar nuestro propio cuerpo y obtener bienestar general.

Cualidades físicas básicas que afectan a nuestra capacidad de movimiento.

  • La fuerza: capacidad de mover las articulaciones contra una resistencia y se produce debido a la contracción muscular encargada de los movimientos. Para trabajar la fuerza tendremos en cuenta los músculos, que son el agente activo de nuestros movimientos.
  • La resistencia: capacidad a través de la cual un cuerpo puede mantener un esfuerzo continuado con el tiempo. Intervienen diferentes sistemas como el respiratorio, el muscular, el circulatorio y el sistema de aporte de energía.
  • La flexibilidad: capacidad de un cuerpo de modificar su estructura y depende de la capacidad de elongación muscular y de la libertad articular (no confundir con elasticidad).
  • La propiocepción: capacidad de saber en todo momento qué lugar en el espacio ocupa cada una de las partes de tu cuerpo. Cualidad muy importante en la coordinación, el equilibrio, la agilidad, etc., causante de que los gestos deportivos sean efectivos y precisos

Hay otras cualidades secundarias que resultan de la combinación de dos o más cualidades físicas: velocidad (fuerza+propiocepción), potencia (fuerza+resistencia), equilibrio, coordinación.  Las cualidades están tan relacionadas entre sí, que en el sistema locomotor nunca se puede trabaja una sola cualidad, y la falta de una de ellas limita las demás.

PNL (Programación neurolingüística)

Buena parte de la PNL se dedica a aprender cómo pensar y comunicarnos de manera más eficiente con nosotros mismos y con los demás. Podemos pensar que las palabras sólo describen significados, pero lo que hacen en realidad es crear nuestra realidad. Por ejemplo, si os digo que imaginéis que exprimís medio limón y os bebáis su zumo, os habrá creado una reacción corporal y natural de salivación.

Los pilares de la PNL son cuatro: compenetración, conciencia sensorial, pensar en resultados, comportamiento o conducta flexible. Vamos a por un ejemplo: te has comprado una táblet y después de estar horas configurándola y personalizándola, deja de funcionar y eso hace que te sientas enfadado/a. La mejor manera de actuar es: 1- compenetrarte con el encargado del servicio al cliente antes de expressar la queja 2- prestar atención a lo que dice el proveedor y controlar tus emociones para responder de la mejor manera 3- pensar en los resultados que quieres obtener y la mejor manera para obtenerlos 4- ser flexible en tu comportamiento y ser flexible si no logras exactamente lo que quieres.

El concepto de mapa y territorio: las representaciones internas (nuestro mapa) que hacemos de un acontencimiento externo (el territorio) no coincide de manera exacta con el acontecimiento en sí, y aunque dos personas se enfrenrten a un mismo suceso, quizá lo afronten e interpreten de manera distinta. Entonces, la PNL no cambia el mundo, nos ayuda a cambiar la manera como observamos y percibimos nuestro mundo.

Consejos para sacar provecho a la PNL. 1- La actitud: la PNL es una actitud frente a la vida y una tecnología que nos otorga las herramientas y la capacidad de cambiar, pero sin actitud no será posible, el cambio depende de ti. 2-La curiosidad y la confusión: aceptar que no conoces todas la respuestas y estar dispuesto a sentirte confundido.

Apuntes Javascript básico

Documento HTML básico:

<!DOCTYPE html>
<html>
	<head>
		<meta charset="utf-8" />
		<title>Mi primer proyecto</title>
	</head>
	<body>
		<h1>Primer proyecto de programación</h1>
	</body>
</html>

Las etiquetas “script” siempre van en el “head”

Integrar Javascript en una página Web HTML:

<script type="text/javascript">
	//Muestra una alerta en el navegador
	//El \n es un salto de línea en Javascript
	alert("Alerta:\nHola mundo!");
	//Muestra en texto en el html
	//El <br /> es un salto de línea en HTML
	document.write("Hola mundo!<br /> en HTML");
	//Solicita inserción de texto
	window.prompt("Inserta texto", "AQUÍ");
</script>

Código Javascript externo al HTML:

<script type="text/javascript" src="code.js"></script>

Sigue leyendo

Piedra, papel, tijera, lagarto, Spock en Javascript (Básico)

pptls

 “Tijeras cortan papel, papel tapa a piedra, piedra aplasta a lagarto, lagarto envenena a Spock, Spock rompe tijeras, tijeras decapitan lagarto, lagarto devora papel, papel desautoriza a Spock, Spock vaporiza piedra, y, como siempre… piedra aplasta tijeras.”

Archivo piedrapapeltijeralagartospock.html

<!DOCTYPE html>
<html>
	<head>
		<meta charset="utf-8" />
		<title>Piedra, Papel, Tijera, Lagarto, Spock</title>
		<script type="text/javascript" src="js/lagarto.js"></script>
	</head>
	<body>
		<h1>Piedra, Papel, Tijera, Lagarto, Spock</h1>
	</body>
</html>

Archivo js/lagarto.js

function aleatorio (minimo, maximo){
	var numero = Math.floor(Math.random() * (maximo - minimo + 1) + minimo);
	return numero;
}

var piedra = 0;
var papel = 1;
var tijera = 2;
var lagarto = 3;
var spock = 4;

var opciones = ["Piedra", "Papel", "Tijera", "Lagarto", "Spock"];

var opcionUsuario;
var opcionMaquina = aleatorio (0,4);

opcionUsuario = prompt ("Elige entre:\n Piedra: 0\n Papel: 1\n Tijera: 2\n Lagarto: 3\n Spock: 4", 0);

alert ("Elegiste " + opciones[opcionUsuario] + "!");

alert ("Javascript eligió " + opciones[opcionMaquina] + "!");

if (opcionUsuario == opcionMaquina)
{
	alert ("Empate!");
}
else if (opcionUsuario == piedra && opcionMaquina == papel
	|| opcionUsuario == piedra && opcionMaquina == spock
	|| opcionUsuario == papel && opcionMaquina == tijera
	|| opcionUsuario == papel && opcionMaquina == lagarto
	|| opcionUsuario == tijera && opcionMaquina == piedra
	|| opcionUsuario == tijera && opcionMaquina == spock
	|| opcionUsuario == lagarto && opcionMaquina == piedra
	|| opcionUsuario == lagarto && opcionMaquina == tijera
	|| opcionUsuario == spock && opcionMaquina == papel
	|| opcionUsuario == spock && opcionMaquina == lagarto)
{
	alert ("Perdiste!");
}
else if (opcionUsuario == piedra && opcionMaquina == tijera
	|| opcionUsuario == piedra && opcionMaquina == lagarto
	|| opcionUsuario == papel && opcionMaquina == piedra
	|| opcionUsuario == papel && opcionMaquina == spock
	|| opcionUsuario == tijera && opcionMaquina == papel
	|| opcionUsuario == tijera && opcionMaquina == lagarto
	|| opcionUsuario == lagarto && opcionMaquina == papel
	|| opcionUsuario == lagarto && opcionMaquina == spock
	|| opcionUsuario == spock && opcionMaquina == piedra
	|| opcionUsuario == spock && opcionMaquina == tijera)
{
	alert ("Ganaste!");
}
else
{
	alert ("La opción no existe!");
}

Trucos Juego Carcassonne

Apodérate de los territorios libres para que no los cogan los otros jugadores, pero cuidado no te quedes sin seguidores.

Vigila qué territorios están creciendo para ir a invadirlos, pero cuidado no se complique demasiado el cierre, debe ser simple y rápido.

Juega en conjunto con los jugadores más débiles para repartir los puntos, ellos progresarán pero tú también. Además recortas distancia a los jugadores más fuertes.

Si tu eres el jugador más débil ve a molestar al oponente más fuerte para bloquear o dificultar las jugadas.

En el saboteo se debe ir con cuidado y prudencia, ya que luego te sabotearán a ti, como más enemigos tengas peor.

Intenta que tus territorios no crezcan demasiado ya que costarán más de cerrar, son más vulnerables a que alguien se meta en ellos o de que pongan una pieza que te bloquee o dificulte el cierre.

Los monasterios son más interesantes al comienzo del juego, en donde pueden crecer cosas a su alrededor,  pero al final es mejor valorar si usarlo para granjeros o para monjes.

carcassonne-idestacada

Los granjeros:

  • Espera a que haya al menos un par de ciudades colindantes para colocar tu granjero.
  • Intenta que no te cerquen (o aislen) el granjero con caminos cuando éste llegue a pocas ciudades, pero cerca o aisla el granjero de tus oponentes cuando éstos lleguen a pocas ciudades.
  • Haz crecer granjas allá donde tengas tus granjeros, como más ciudades llegues más granjeros debes colocar, pero dejes que te bloqueen o dificulten en cierre de tus ciudades.
  • Si alguien colocó desde un inicio muchos seguidores en uno o varios lugares con ciudades y consideras dificil luchar por ello, debes diversificar las ciudades para colocar tus propios granjeros e impedir que tu oponente siga creciendo un número de ciudades con el bloqueo o dificultando el cierre.
  • Cuando tu granjero llegue a un número considerable de ciudades impide el acceso al resto de jugadores cercando con caminos. Por el contrario, si un oponente tiene granjeros en un lugar con un número considerable de ciudades, intenta que no aisle sus seguidores.
  • Si alguien colocó un granjero en un lugar con muchas ciudades, no te preocupes y espera al final de la partida, no te interesa entrar en “guerra” y quedarte sin seguidores desde el principio, pero intenta que no te coja mucha ventaja en número de seguidores, luego te costará mucho igualarlo o superarlo.
  • El final de la partida debes tener el mayor número de seguidores en las granjas, así que debes ir racionándolos para el final de la partida.

Para usuarios avanzados:

  • En todo momento debes tener un recuento mental de los puntos de todos los jugadores para saber realmente quien está en cada posición.
  • Lo ideal es saberse las fichas para poder calcular probabilidades de que aparezca o no una ficha que necesites, tanto para ti como para tus oponentes.

Importante: no te quedes sin seguidores!! cuando no tienes seguidores no puedes sumar puntos, como menos puntos sumes más probabilidades de perder.

Y SUERTE!!! También cuenta 🙂